Chinon Rouge

Les Peuilles

2015

 

Aoc Chinon Rouge "Les Peuilles 2015" 12,5 % sur les côteaux argilo-siliceux   logo_bio.jpg

100% Cabernet franc

T° dégustation 15 à 17°c

Elevage en foudres de 70Hl  

Après un bel été chaud sur le cycle qui a permis une récolte à la très belle maturité.

Un beau volume sur la fraicheur,  des fins tanins mûrs complexifiés par

un choix d'oxygénation lente mais non oxydante du passage en grand Foudre.

   

  

    

 

 



1 bouteille de 75cl